19. Generalversammlung

«Unser Berner Alp- und Hobelkäse AOC stammt aus einer idyllischen Welt. Die Konsumenten stufen den Alpkäse als hochwertiges Qualitätsprodukt ein». Mit diesen Worten eröffnete der Präsident Hansueli Burri aus Schönried die 19. Generalversammlung der CasAlp, Sortenorganisation. Berner Alp- und Hobelkäse AOC, in der «Alten Reithalle» in Thun. «Diese Aussagen liegen einer Konsumentenstudie von Agridea zugrunde», fügte Burri an.

Rechnung 2012

Die Jahresrechnung 2012 schloss mit einem Verlust von 78 Franken. Die Rechnung 2012 sowie das Budget 2013 wurden von der Versammlung einstimmig angenommen.

Mitglieder- und Selbsthilfebeiträge bleiben unverändert

Der Antrag des Vorstandes, die Selbsthilfebeiträge der Produzenten auf 2,5 Rappen pro Kilogramm verarbeitete Milch zu belassen, wurde einstimmig gut geheissen. Die Versammlung hat zudem den Antrag des Vorstandes, die Beiträge für Einzelmitglieder bei 50 Franken, und für Organisationen, Verbände sowie den Detailhandel bei 100 Franken zu belassen, einstimmig angenommen. Der Handel bezahlt wie bisher einen Mengenbeitrag von 35 Franken pro Tonne übernommenen Berner Alpkäse und kann gleichzeitig einen Marketingbeitrag für Massnahmen von 100 Franken pro Tonne beziehen.

Zwei neue Produzentenvertreter gewählt

Adolf Kaufmann aus Grindelwald wurde als neuer Produzentenvertreter Grindelwald in den Vorstand der CasAlp gewählt. Er tritt die Nachfolge von Samuel Baumann an, welcher nach zehn Jahren sein Amt zur Verfügung gestellt hat. Neben Samuel Baumann wurde mit Hans Wyssen ein weiteres Vorstandsmitglied verabschiedet. Wyssen war ebenfalls zehn Jahre im Vorstand aktiv und beteiligte sich massgeblich an der Entwicklung des Vereins. Als sein Nachfolger wurde Stefan Sieber aus Reichbach für die Region Frutigen in den Vorstand gewählt. Der Präsident, Hansueli Burri dankte den Abtretenden für das Engagement und wünschte beiden alles Gute. Die sieben bisherigen Vorstandsmitglieder sowie der Präsident wurden in globo für die kommende Amtsperiode wiedergewählt.

Marketing

«Im vergangenen Jahr wurden diverse Degustationen, Messeauftritte, und Käsemärkte durchgeführt», erklärte Barbara Läderach, die Kommunikationsverantwortliche. Besonders hervor hob sie die TV-Werbekampagne, welche in Zusammenarbeit mit der Schweizerischen Vereinigung der AOC und IGP umgesetzt wurde. Der prominente Auftritt an der BEA stand ganz im Zeichen der Gastregion Berner Oberland. Auf grosse Akzeptanz stiess Berner Alp und Hobelkäse AOC am «Gastspiel» am Zürcher Sächsilüte.

Unterstützend für Mitglieder soll weiterhin das beliebte Werbematerial zur Verfügung gestellt werden.

Dadurch kann Akzeptanz und Bekanntheitsgrad erhöht werden Durch geeignete Kommunikationsmassnahmen soll weiterhin auf die Einzigartigkeit des Naturproduktes hingewiesen werden.

Im Fokus der Aktivitäten steht im Jahr 2013 die Weiterführung der TV-Werbekampagne. Im Bereich Messen und Feste wies Läderach auf das zweite Käsefest in Thun sowie auf den Gast-Auftritt an der LUGA hin.

Degustationen bei Coop und Migros bleiben nach wie vor wichtiges Mittel zur Verkaufsförderung. Während zwei Jahren gastiert Berner Alp- und Hobelkäse AOC im Milchwirtschaftlichen Museum Kiesen anlässlich der Wechselausstellung «Berner Alpkäse AOC von A bis Z».

Die 14. Berner Alpkäsemeisterschaften in Saanen waren wiederum ein grosser Publikumserfolg. Das Saanenland präsentierte sich dabei von seiner schönsten Seite. Noch nie wurden so viele Käse zur Beurteilung eingereicht. Der Wettbewerb, verbunden mit Degustationen, Markt und Festbetrieb bildete eine hervorragende Plattform um die Vielfalt des Berner Alp- und Hobelkäses AOC hervorzuheben. Die 15. Berner Alpkäsemeisterschaft findet am 15. September 2013 in Frutigen statt. Weitere Anlässe sind im Internet zu finden.

Läderach dankte den anwesenden Mitgliedern für ihren unermüdlichen Einsatz. «Ihr stellt ein qualitativ hochstehendes Produkt her und dies unter erschwerten Bedingungen. Sind wir stolz auf das saisonale, natürliche Produkt».

Im Anschluss an die ordentlichen Traktanden hielt Franz Schwegler, Käseeinkäufer bei Coop ein interessantes Referat zum Thema «Marktchancen für Berner Alpkäse AOC».