Naturpark ermöglicht zusätzlichen Mehrwert
Diemtigtaler Alpmilch-Label in den Coop-Verkaufsregalen
Im Diemtigtaler Naturpark soll nicht nur gehegt, gepflegt und geschützt, sondern auch erfolgreich gewirtschaftet werden. Auf der Alp Tschuggen unterzeichneten die Naturpark-Verantwortlichen mit den Vertretern der Coop-Verkaufsregion Bern einen Zusammenarbeitsvertrag. In über hundert Filialen von Coop (Bern/Wallis) und in den Lebensmittelgeschäften und Gastrobetrieben des Tals können Konsumenten seit dieser Woche «gelabelte» Alpmilch erstehen! Naturpark Präsident Markus Mösching, Geschäftsführer Ueli Sahli und Andreas Brügger von der Alp Hösel waren die treibenden Kräfte für diesen Schulterschluss gewesen.
Das neue Label für Diemtigtaler Alpmilch und Alpkäse wird den Absatz fördern: Daniel Wiedmer, Alp Tschuggen; Initiant Andreas Brügger, Alp Hösel; Manuela Reber, Alp-Restaurant Tschuggen, Ernst Knutti Geschäftsführer Alpkäserei Kiley; Markus Mösching, Naturpark-Präsident und Martin Wiedmer, Produzent und Gemeinderatspräsident von Diemtigen bei der Unterzeichnung des Zusammenarbeitsvertrags mit Coop am letzten Montag auf der Alp Tschuggen.
Daniel Wiedmer, Alpvogt der Alp Tschuggen und Ernst Knutti, Geschäftsführer der Alpkäserei Chiley freuten sich im Namen der Diemtigtaler Alpmilch- und Alpkäse-Hersteller über den zustandegekommenen Zusammenarbeitsvertrag zwischen dem Naturpark und der Coop Verkaufsregion Bern. Die Vertragsunterzeichnung durch die Naturparkvertreter Markus Mösching und Ueli Sahli erfolgte auf der Terrasse des von Elisabeth und Daniel Reber geführten Alp-Beizlis auf Tschuggen (1360mü.M.).
Daniel Wiedmer zeigte das Vorgehen am Beispiel der von neun Bauern bestossenen Alp Tschuggen auf. Die rund 250 000 Liter Alpmilch der 150 gesömmerten Kühe von der Alp Tschugg werden von Tankfahrzeugen abgeholt, in der bekannten Chrüzweg-Käserei, von Jakob Siegenthaler in Oberlangenegg abgefüllt, mit einer Etikette versehen und an die Coop-Filialen sowie Detaillisten und Gastro-Unternehmungen im Diemtigtal ausgeliefert.