Mit Kochmütze, weissem Hemd und schwarzer Hose

Die Zielsetzung ist klar: Die Jugendlichen sollen in diesem Projekt mit der Berufswelt und deren Anforderungen konfrontiert werden.

Die Messlatte ist hoch

Dies beinhaltet auch, dass eine schwarze Hose und ein weisses Hemd nicht fehlen dürfen und sich die Jugendlichen auch darüber im Klaren sind, dass das Hemd in die Hose gehört. Im Weiteren müssen sie miteinander und den Gästen kommunizieren, was kulturelle, sprachliche und professionelle Fähigkeiten voraussetzt. Dazu können sie ihre individuellen Kompetenzen ausloten und ihre eigenen Grenzen besser kennen lernen. Nicht zuletzt geht es darum, mit einem Budget umgehen zu können und... als Direktor, Zimmermädchen, Patissier, Koch, Sommelier, Bäcker, Dekorateur, Floristin, Gärtner, Rezeptionist und als Serviererin Geld zu verdienen.

Reservieren bevor es zu spät ist!

Nach den, bereits in früheren Berichten erwähnten, Schnupperlehren in unserer Region, steht nun der Höhepunkt bevor: Drei Tage im Hotel als «ados toqués», als Jugendliche mit Kochmütze und dem besagten weissen Hemd in der schwarzen Hose. Die zwanzig Süd-Zimmer können vom 27. bis am 29. Januar reserviert werden,

Fünfgängiges-Gala-Diner

Freitag- und Samstagabend sowie Samstag- und Sonntagmittag wird ein interkultureller Fünf-Gänger im sechzig Plätze aufweisenden Restaurant serviert, mit Spezialitäten der Lavaux und dem Simmental-Saanenland. Für den Sonntagmittag sind übrigens bereits jetzt 50 Plätze reserviert. Wer an diesem Abenteuer auch noch teilhaben will, sollte daher nicht mehr lange zögern, ruft die Rezeption des Hotels Prealpina an und sagt die Zauberworte «Ados toqués». Sarah Hauswirth