Zbären Kreativküchen AG – eine Perle im Obersimmental

Kreativ sind sie wirklich, die Zbärens aus der Lenk. Und innovativ und risikofreudig dazu. Was als kleiner Schreinerbetrieb im Gutenbrunnen Ende der 1940er Jahre begann, hat einen vorläufigen Höhepunkt im Bau einer 60×35 m grossen Halle in der Ebene vor dem Dorfeingang Lenk gefunden. Die Firma, die am Sonnenhang oberhalb des Dorfes aus allen Nähten platzte und überall in der Gegend Scheunen zumietete, um das für die Produktion benötigte Holz zu lagern, konnte von der Gemeinde im Boden Land kaufen, um eine neue Produktionshalle zu erstellen.

Eine Erfolgsgeschichte

Als die beiden Söhne Hans und Enrico Zbären im Jahr 1975 den Betrieb von ihrem Vater übernahmen, gab es an der Lenk bereits mehrere Schreinereien, aber eigentlich niemanden, der sich auf den Bau von Küchen spezialisiert hatte. So entstanden Geschäftsbeziehungen mit den Architekten, vor allem auch im Saanenland, wo immer mehr gebaut wurde. Nicht zuletzt dank dem «Gschpüri» für die oft exklusiven Wünsche der Bauherren und mit einem Geist ausgestattet, der ständig auf der Suche nach dem Neuen, Speziellen ist, gelang es insbesondere Enrico, Fuss zu fassen in einem nicht alltäglichen Kundensegment. Die Schreinerei im elterlichen Haus im Gutenbrunnen wurde stetig erweitert, der Ausstellungsraum schon bald viel zu klein. Traf man Architekten und Bauherren, wurde mit Musterkoffern und Prospekten ausgerückt – eine unbefriedigende Situation.

Seit 2003 kann die Firma von Saanenmöser aus den Verkauf leiten und in einem grossen Showroom eine vielfältige Palette ihres Könnens präsentieren.

Grossartiges handwerkliches Können

Beim Durchblättern der Referenzobjekte fällt die Vielfalt der produzierten Küchen auf: Da gibt es von der traditionellen Küche im Landhausstil über in Altholz, in diversen Stilrichtungen verarbeitet, produzierte oder im futuristischen Stil à la Ufo entworfene bis hin zu ganz puristischen, topmodernen Varianten. Ein Kunde fällte sogar die Birnbäume im eigenen Garten und liess aus dem Holz eine Küche anfertigen.

Grosses Gewicht legt die Firma auf die Detailverarbeitung. Beschläge werden je nach Wunsch eigens angefertigt. Benjamin Zbären, der zusammen mit seinem Bruder in der dritten Generation die Geschäftsführung innehat, zeigt in der Ausstellung voller Stolz, wie bei einer Altholzküche in Handarbeit die Türecken verzäpft und die Schubladen handverzinkt werden. Dass solche Handarbeit ihren Preis hat, versteht sich von selbst.

Kunden europaweit

Zbärens Kreativküchen sind in ganz Europa zu finden, ja vereinzelt sogar in Übersee. Die Firma konnte auch nach St. Moritz und in den Raum Zürich liefern. Gefragt sind die Küchen ebenfalls am Genfersee. Lieferung und Montage im Ausland sind nicht nur eine logistische Herausforderung; alle notwendigen Papiere und Bewilligungen zu beschaffen, ist aufwendig und braucht manchmal auch Einfallsreichtum. Auf der andern Seite ist die Firma zu Recht stolz darauf, dass oft frühere Kunden in einem andern Haus wiederum eine Küche aus der Lenk bestellen.

Ideen und Trends

In der Ausstellung sticht dem Besucher sofort eine moderne Küche mit Fronten aus echtem Leder ins Auge. Nicht unbedingt praktisch, aber einmal etwas anderes. Auf die Frage, wie man immer wieder Ideen hat, welche die anspruchsvolle Kundschaft befriedigen, meint Benjamin Zbären, der zusammen mit seinem Bruder Matthias in der dritten Generation das Unternehmen führt: «Vater Enrico ist ursprünglich der kreative Kopf des Unternehmens. Seine Kreativität hat sich auf uns Söhne übertragen. Als wir ins Geschäft eintraten, hat er uns jeweils mitgenommen zu den Kunden, so haben wir viel gelernt. Und wir reisen oft herum. Fliegen wir zum Beispiel nach London, um Masse aufzunehmen, halten wir immer die Augen offen und entdecken manches, das als Idee dient. Der Trend zeigt, dass eine Tendenz da ist zurück zum Landhausstil, zum Runden. Die Menschen mögen es wieder gemütlich. Das Puristische, aufs Minimum beschränkte ist nicht mehr so gefragt wie auch schon».

Bekenntnis zum Standort Lenk

Die Firma Zbären ist ein sehr wichtiger und zuverlässiger Arbeitgeber – und sicher auch konjunkturunabhängiger als u.U. andere Firmen. Exklusive Küchen haben immer eine Käuferschicht. Mit 32 Arbeitsplätzen ist die Firma einer der grössten Arbeitgeber des Obersimmentals. Die Mitarbeiterrekrutierung ist manchmal nicht einfach. Gefragt sind gute Handwerker, die hier in der Region verwurzelt sind. Auf die Lehrlingsausbildung wird deshalb auch grossen Wert gelegt.

Besonders am Herzen liegt der Firma der Standort Lenk und die Verwurzelung in der Region. Und umgekehrt sind Zbärens Kreativküchen ein Garant für Innovation und hohe Qualität, der nicht zuletzt den Namen Lenk in die Welt hinausträgt. Kathrin Moilliet