Restaurant Wirieblick Entschwil
Mit grossem Besucheraufmarsch eröffnet
Am vergangenen Freitag war es soweit, der Wirieblick Horboden startete unter neuer Führung und mit einem starken Mitarbeiter-Team in seine Saison. Verschiedene, zum Teil humorvolle Ansprachen zeigten einen Ausdruck der Freude und Solidarität. Die Simmental Zeitung berichtete letzte Woche umfassend über die Wiedereröffnung vom Restaurant Wirieblick.
Das zur Zeit noch reduzierte Küchen- und Serviceteam: v.l. Midori, Brigitte, Marcelino, Wirt Adolfo und Kathrin.
Begrüsst wurden die anwesenden Gäste durch den Präsidenten der GmbH, Markus Büttiker. Er dankte allen Beteiligten für den grossen Einsatz und den zahlreichen Freiwilligen, welche spontan Hand angelegt haben. Bernhard Meyer als Gemeindevertreter Diemtigtal, bedankte sich im Namen des Gemeinderates für die wichtige Wiedereröffnung und gratulierte zum mutigen Neustart. Der Name Werner Mani ist als «Zugpferd» bekannt und als ein Mensch mit viel Bauchgefühl; dies wurde auch in allen Reden betont. Dort, wo er zupacke, werde etwas bewegt, Beweise hierzu gebe es genug. Werner Mani selber schmunzelte über die vielen lobenden Worte, dankte für diese und die zahlreichen Geschenke im Namen der GmbH. Besonderes gefreut haben ihn die Glückwünsche von einigen umliegenden Restaurants, wie aber auch von Freunden und Bekannten aus nah und fern.
Glühbier zum Empfang weckte die Geister
Etwas besonderes für die Gäste hat sich der neue Wirt mit seinem Appenzeller Glühbier einfallen lassen. «Immer nur Glühwein ist auf die Dauer ziemlich langweilig, darum heute etwas besonderes», so Küchenchef Adolfo. Ein liebevolles Ambiente erwartete die Besucher mit einem herzlich offeriertem Apéro, mit schön dekorierten Tischen und einer zu bestaunenden Wandausstellung vom Reliefschnitzer Ueli Teuscher aus Steffisburg.
Bereits am Eröffnungsabend wurde das Küchenteam einem ersten Test unterzogen, wurden doch über 80 à la Carte Speisen bestellt und hergerichtet. Der Start in die Vorsaison ist geglückt und dem ganzen Gastro-Team im Wirieblick kann jetzt erst einmal eine erfolgreiche Wintersaison gewünscht werden.
