Berghotel Nüegg
Neues Leben auf dem Wiriehorn
Nach rund zehnjähriger Ära im Restaurant «Airpick» in Schupfart – einem beliebten Ausflugsziel, das dem Aero-Club im Fricktal gehört – übergaben Franz Jäggi und Sonja Sala den Betrieb ab, an ein ihnen bekanntes Ehepaar. Altershalber und aus gesundheitlichen Gründen waren sie überzeugt, aufhören zu müssen. Bald bemerkten die beiden aber, dass sie noch zu jung sind, um ein Leben als Senioren zu führen. So entschlossen sie sich, das Berghotel «Nüegg» im Diemtigtal zu übernehmen. Das Paar ist noch voller Tatendrang. Beide sind gut ausgebildet und für diese Aufgabe wie geschaffen. Dazu bringen beide einen grossen Erfahrungswert mit.
Franz Jäggi
Die Eröffnung im familienfreundlichen Berghotel Nüegg wurde am Samstag, 5. Mai mit einem Kinder-Plausch mit Eltern gefeiert. Der neue Kinderspielplatz hat es den Kindern angetan. Dazwischen wurden die Gäste mit kleinen Überraschungen und Verpflegung verwöhnt und um 18 Uhr mit einem Willkommens-Trunk begrüsst. Danach wurde der angesagte Grill-Plausch mit zehn verschiedenen Fleischsorten und Salat-Büffet eröffnet. Anschliessend wurde ein spezielles Wiriehorn-Dessert-Büffet serviert. Der Abend ging dann mit Spiel, Spass und Musik zum Tanz über. Somit war der Start voll geglückt.
Das Paar ist überzeugt, das beste Preis/Leistung Verhältnis im Tal anzubieten. Die einmalige Lage ist gegeben. Personal haben sie aus ihren ehemaligen Angestellten rekrutiert. Sie können auch auf der «Nüegg» ihre Spezialität Rehschnitzel und Rehrücken offerieren. Laut Aussage verbrauchten sie in Schupfart in einem Jahr rund sechzig Rehe aus einheimischer Jagd.
Der Stellvertreter/Geschäftsführer Daniel Herger ist gelernter Koch und BarKeeper. Er hat an verschiedenen Orten in der Schweiz und während einem Jahr in Belgien in bekannten Betrieben Erfahrungen gesammelt und sein Wissen erweitert. Bevor er zu seinem heutigen Chef kam, arbeitete er noch ein paar Jahre im Hotel Restaurant Stella in Interlaken. Also ist auch er gut ausgebildet und seinem Meister Franz Jäggi und Sonja Sala eine grosse Hilfe. Durch seine nette, freundliche Art kann er einiges zum Gelingen beim Neuanfang beitragen. Bankette, Familien- und Vereinsfeste sind auch bei ihnen ein Ziel. Genau so wie die bekannten Bergfeste, Jodlertreffen und so weiter.
Wie alle anderen im Gastgewerbe vom «Naturpark Diemtigtal», hoffen auch sie auf eine gute Sommer-Saison und im Winter dann auf viel Schnee. Edith Kammer
