10. OLMA Alpkäse-Prämierung
Preisverleihung mit prominenten Gästen zum Jubiläum
Am 8. Oktober 2010, wurde an der OLMA unter Anwesenheit prominenter Gäste zum 10. Mal Alpkäse prämiert.Die OLMA Alpkäse-Prämierung ist eine Auszeichnung für Qualitätserzeugnisse der Alpkäse-Produktion. Die Preissumme ist mit 22000 Franken dotiert. Der Jury wurde eine Rekordzahl von 166 Käsen zur Teilnahme eingereicht. Zur Beurteilung gelangten schliesslich 157 Käse, deren Qualität von der Jury insgesamt als hervorragend eingestuft wurde.
2. Preis: Hobelkäse AOC, Jg. 2008, Alp Langermatte, Gemeinde Lenk. Ueli Tritten-Siegfried, Lenk. Markus Hobi (Jury-Vorsitz) und Hedi und Ueli Tritten
Prämierung mit Referat über die Bedeutung der Alpwirtschaft
Im Vorfeld der OLMA wurden die eingereichten Käse von einer Fachjury beurteilt und bewertet. Die Prämierung der Gewinner fand am Freitag, 8. Oktober 2010, an der OLMA in der Halle 9.2 statt. Regierungsrat Dr. Josef Keller, Vorsteher des Volkswirtschaftsdepartements des Kantons St.Gallen, eröffnete die Jubiläumsveranstaltung mit einem Grusswort. Anschliessend hielt Nationalrat Hansjörg Hassler, Präsident des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbandes, ein Referat zur Bedeutung der Alpwirtschaft. Die offizielle Preisübergabe erfolgte durch Jury-Präsident Markus Hobi, Dipl. Ing. Agr. ETH, Präsident Alp-wirtschaftskommission des St.Galler Bauernverbandes. Die bekannte Jodlerin Nadja Räss sorgte für die musikalische Umrahmung des Anlasses und wurde dabei von der Akkordeonistin Rita Gabriel begleitet.
Gewinner der OLMA Alpkäse-Prämierung 2010
1.–3. Preisträger Kategorie «Hartkäse»: 1. Preis Gruyère d’alpage AOC, Jg. 2009, Alp Les Grands-Plats du Vent, Gemeinde Le Chenit, von Jean-Pierre Ruch, L’Orient; 2. Preis Berner Alpkäse AOC, Jg. 2009, Alp Ritz, Gemeinde Lenk, von Hans-Rudolf Bühler, Därstetten; 3. Preis Gruyère d’alpage AOC, Jg. 2009, Alp Vounetz, Gemeinde Charmey, von Germain und Béat Piller, Charmey
1.–3. Preisträger Kategorie «Hobelkäse»: 1. Preis Berner Hobelkäse AOC, Jg. 2008, Alp Hahnenmoos, Gemeinde Adelboden, von Beatrice Wäfler, Frutigen; 2. Preis Hobelkäse AOC, Jg. 2008, Alp Langermatte, Gemeinde Lenk BE, von Ueli Tritten-Siegfried, Lenk; 3. Preis Berner Hobelkäse AOC, Jg. 2008, Oberstockenalp, Gemeinde Erlenbach i.S., von Vreni und Werner Bühler-Blum, Erlenbach i.S.
1.–3. Preisträger Kategorie «Schaf-/ Ziegenkäse»: 1. Preis z’Holzschuenis Geisskäse, Oberalp, Gemeine Isenthal, von Claudia Arnold-Aregger, Isenthal; 2. Preis Halb Ziegenkäse, Bäderalp, Gemeinde Boltigen, von Therese und Niklaus Gerber-Mani und Hans Heimberg jun., Oberwil; 3. Preis Geisskäse, Alp Arni-Schwand, Gemeinde Giswil, von Ida Müller, Giswil.
10. OLMA Alpkäse-Prämierung
Die OLMA Alpkäse-Prämierung wurde dieses Jahr bereits zum 10. Mal durchgeführt. Anfangs wurden nur Käse der Kategorien «Halbhartkäse» und «Hartkäse» beurteilt. Aber bereits bei der 3. Prämierung wurde die Palette um die Kategorien «Hobelkäse» sowie «Schaf- /Ziegenkäse» erweitert. 2009 folgte dann die Kategorie «Mutschli».
Während der letzten zehn Jahre wurden der Jury über 1320 Käse zur Teilnahme angemeldet. Zur fachlichen Beurteilung gelangten schliesslich 1289 Käse.
Die Jury bezeichnete die Qualität der zur Jurierung eingereichten Alpkäse aller Kategorien mit wenigen Ausnahmen jedes Jahr als hervorragend. Unter den Teilnehmern fanden sich zahlreiche Alpkäser und Sennen, welche während der letzten zehn OLMA Alpkäse-Prämierungen regelmässig zu den Siegern gehörten bzw. in den Genuss einer Anerkennungsurkunde kamen. Die gesamte Preissumme, welche von 2001 bis 2010 bisher an die Gewinner verteilt wurde, beträgt stolze 204 000 Franken.
3. Preis: Berner Hobelkäse AOC, Jg. 2008, Oberstockenalp, Gemeinde Erlenbach i.S., Vreni und Werner Bühler-Blum, Erlenbach i.S. Markus Hobi (Jury-Vorsitz) und Werner Bühler-Blum mit Kindern.
