Der Europäische Simmentaler Fleckviehkongress ist der wichtigste Treffpunkt der Simmentaler Fleckviehzüchter. Er findet alle zwei Jahre in einem anderen europäischen Land statt. Dabei werden während dem Kongress, den Fachreferaten und dem Besuch von Betrieben und Tierausstellungen Themen über die Zucht und Nutzung von Simmentaler Fleckviehtieren ausgetauscht.

Zwei der drei ganztägigen Exkursionen von vergangenem Freitag führten die Teilnehmer ins Ursprungsgebiet der Simmentaler Rasse und besuchten Milch- und Mutterkuhbetriebe im Simmental, so wie beispielsweise den Milchbetrieb von Peter und Margot Wyssmüller in Oberwil.

Die dritte Exkursion führte die Teilnehmer zum Simmentaler Mutterkuhzuchtbetrieb von Peter und Sabine Küng nach Diemtigen, bevor das geschichtsträchtige Agensteinhaus in Erlenbach besichtigt wurde. Jakob Fritz, Präsident von Simmental Suisse und gebürtiger Oberländer aus Niederstocken, erläuterte den Sinn des Ausflugs ins Simmental und Diemtigtal: «Das Ziel ist es, das Ursprungsgebiet gut in diesen Fleckviehkongress einzubinden. So ist auch der Besuch des Betriebs von Peter und Sabine Küng in Diemtigen, der bereits in der 5. Generation betrieben wird, für die Teilnehmer von grosser Bedeutung.» Küngs Vorfahren waren bereits erfolgreiche Simmentaler Züchter, was auch verschiedene Erinnerungsplaketten und alte Fotos auf dem Betrieb bezeugen und haben beispielsweise bereits im Jahre 1889 als Viehzüchter an der 10. Weltausstellung in Paris teilgenommen. Doch auch heute wird die Viehzucht, jetzt als Mutterkuhhaltung, mit Herzblut betrieben. Ehefrau Sabine engagiert sich stark in der Direktvermarktung und führt verschiedene Anlässe auf ihrem Hof durch.